Á Íslandi er maís tiltölulega vinsæl matvara, hvort heldur á stönglinum sjálfum eða niðursoðinn í dós. Maís sem fæst á Íslandi er yfirleitt gulur, og eru margir sem kalla maís jafnvel „gular baunir.“ Skiljanlega.
Það er hins vegar rétt að halda því til haga, og meira að segja dálítið fyndið, að maís er til í öllum regnbogans litum. Blár maís er… [Lesa meira]
